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雅米私房料理-黃金豆腐
豆腐料理要好吃最重要的事豆腐本身的原料。
選用有機豆腐用自然的作法將豆子變成豆渣最後成為芙蓉豆腐。
在師傅鋒利的刀法像切的一小塊一小塊的豆腐
先裹上新鮮的鹹蛋黃，酥炸之後起鍋。
外皮嚐起來酥酥的。濃郁的蛋黃香是老饕們的最愛。
外皮後接著是雞蛋豆腐的嫩軟，帶有鹹蛋香氣的黃金豆腐就這樣登場啦！
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- Feb 27 Mon 2017 17:56
私房名菜新竹-雅米私房料理
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